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Tag: 中国菜预览模式: 普通 | 列表

千种中国菜的“英文名”公布 面向全国征集意见

作者:直觉  日期:2007-02-04

　　为更好地迎接奥运会，北京市外办组织专家对中国菜单译文进行了审核。明年1月底，北京市餐饮饭店中的数千种菜品、酒水将拥有统一规范的“英文名”。 
“ScrambledEggwithTomato”(西红柿炒鸡蛋)、“EggplantswithGarlicSauce”(鱼香茄子)，明年1月底，北京市餐饮饭店中的数千种菜品、酒水将拥有统一规范的“英文名”，这是记者19日从市民讲外语活动组委会获悉的。据了解，北京市首次针对餐饮菜单规范英文译法的工作目前已基本完成，数千种菜品、酒水的英文翻译将从12月20日开始对外公布，邀请市民参与补充建议。

近年来，北京市很多酒店都推出了外语菜单，但由于地域及饮食文化的差别，不仅缺乏统一规范而且语法差错也让外国客人看不明白。为更好地迎接奥运会，北京市规范公共场所英语标识工作领导小组办公室和市旅游局今年3月至5月联合对星级饭店、星级餐馆菜单英译开展了核查工作，北京市外办、中国对外翻译出版公司组织专家对菜单译文进行了审核、分类、统一。现已初步完成《北京市餐饮业菜单英文译法》(讨论稿)的编写工作。

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Tags: 中国菜

分类:『人文·发现』 | 固定链接 | 评论: 0 | 引用: 121 | 查看次数: 749
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